تره کوهی

توضیحات

تره کوهی یک گیاه پیازچه ای مانند تره معمولی که به صورت خودرو در مناطق سردسیر رویش دارد و طعم تند و تیز تری نسبت به تره معمولی دارد. از نظر ظاهری برگ های آن نازک تر از تره فرنگی است. تره کوهی سرشار از ویتامین ب1 و ب2 و ویتامین سی است. این گیاه، بخش‌های مختلفی از آن به‌عنوان غذا مصرف می‌شود، چه به‌صورت خام و چه پخته، با طعمی تند و مشابه به پیاز و سیر. ریشه آن شبیه به پیاز است و برگ‌های آن بلند و سبز هستند. از دیدگاه طب سنتی، تره‌کوهی دارای خصوصیات گرم و خشک است و خواص درمانی بسیاری را داراست. مصرف مداوم این گیاه به مدت یک ماه منجر به کاهش چشمگیری در سطوح گلوکز و کلسترول می‌شود. ویتامین آ حاضر در تره‌ کوهی نقش موثری در حفظ سلامت پوست، استخوان و بینایی ایفا می‌کند. ویتامین ث نیز، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و خصوصیات ضدعفونی‌ کننده‌ ای مانند پیاز و سیر را داراست که باعث ضدعفونی دستگاه گوارش می‌شود. اسید فولیک حاضر در این گیاه، می‌تواند احتمال بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد. همچنین، حضور سلینیم به عنوان یک آنتی‌ اکسیدان در این گیاه، خاصیت ضدسرطانی را به آن اختصاص می‌دهد.

خواص تره کوهی :

• تقویت بینایی
• بهبود عملکرد تیروئید
• درمان پوکی استخوان
• تقویت سیستم ایمنی بدن